L’art de la dégustation de cigares
Fumer un bon cigare est bien plus qu’un simple moment de plaisir, c’est une expérience sensorielle. Pour saisir tous les arômes d’un cigare, il faut de la patience, de l’attention et un nez exercé. Dans cet article, vous apprendrez à déguster correctement un cigare et à reconnaître les nuances subtiles de ses arômes.
Avant de déguster un cigare, préparez vos sens.
– Choisissez un environnement calme afin de pouvoir vous concentrer pleinement sur les arômes.
– Évitez les odeurs fortes comme le parfum, le café ou la nourriture épicée, car elles peuvent affecter votre perception.
– L’eau ou le thé doux vous aideront à garder votre palais neutre.
La dégustation à sec – découvrir les premiers arômes
– Observez la cape : est-elle plutôt huileuse ou sèche ? Une cape brillante et huileuse indique souvent un cigare riche et aromatique.
– Sentez le cigare : portez le cigare à votre nez et respirez lentement par le nez. Des notes de terre, de cuir, de bois, de chocolat ou d’épices peuvent être perceptibles dès l’odeur froide.
– Tirez à froid : après avoir entamé le cigare, tirez légèrement dessus avant de l’allumer. Vous remarquerez souvent des notes de douceur, de poivre ou de noix.
Un bon allumage – la clé pour profiter pleinement des arômes
– Utilisez des briquets à gaz butane ou des copeaux de cèdre pour éviter les saveurs indésirables.
– Tenez le cigare légèrement incliné au-dessus de la flamme et faites-le tourner lentement pour que l’extrémité s’embrase uniformément.
– Prenez les premières bouffées lentement et consciemment pour sentir les arômes sur votre langue
La dégustation – Reconnaître et classer les arômes
Lorsque vous fumez un cigare, les arômes se développent en différentes phases :
Début
– Les premières bouffées sont souvent douces ou légèrement épicées
– Des notes de bois, de noix ou de cuir sont souvent présentes au début
Milieu
– Le cigare s’intensifie et développe des arômes plus complexes.
– Des notes sucrées comme le miel, le cacao ou la vanille peuvent apparaître à ce stade.
– Parfois, la texture de la fumée change et devient plus crémeuse ou plus dense.
Fin :
– Les arômes deviennent généralement plus puissants et souvent plus terreux ou épicés.
– Des notes de poivre noir, de café ou de chocolat noir sont typiques du dernier tiers.
Une bonne astuce consiste à laisser la fumée s’échapper légèrement par le nez, car le nez perçoit mieux les arômes que la langue.
La finale – Finir le cigare
– Les cigares ne sont pas écrasés, mais se déposent d’eux-mêmes.
– Notez vos impressions pour mieux connaître vos préférences gustatives.
Déguster un cigare est un voyage à travers différents mondes aromatiques. Avec un peu de pratique et d’attention, vous pouvez découvrir les nuances subtiles et porter le plaisir à un autre niveau.